Yhdessä vähennämme ruokahävikkiä

Hävikin pienentäminen on eräs keskeinen Fazer Food Servicesin yritysvastuuohjelmaan kuuluva tavoite. Hävikin hallinnassa auttaa huolelliseen seurantaan perustuva tieto, kuinka paljon ja mistä tuotteista hävikkiä syntyy.​ Ravintolassa ruokaa menee kaikista vähiten biojäteastiaan kun kokkimme tuntevat asiakkaidensa makumieltymykset ja asiakkaamme muistavat ottaa lautaselle sen verran kun jaksavat syödä. Lautashävikin vähentäminen onkin yhteistyötä.

Lue lisää Fazer Food Servicesin yritysvastuusta täällä.